ASSEMBLAGE
Soutien
• Menthe & Épinard
• Couleur verte naturelle
• Source de fibres et source de fer
• Sans additifs
• Conditionnement de 5 kg à 25 kg
Description
L’assemblage Soutien vous dévoile des notes mentholées et légères. Le chanvre apporte les fibres nécessaires facilitant la digestion.
Farine de chanvre
pour sa forte concentration en protéines,
minéraux, vitamines, fibres
et omégas-3-6
Graines de chia
pour leur concentration élevée en calcium,
magnésium et potassium
Épinard
pour ses vertus minceur surprenantes
Pois chiches
pour réduire l’inflammation intestinale
Menthe
pour son agréable goût mentholé et sa
couleur verte
Pourquoi choisir l'Assemblage Soutien ?
Vous cherchez un moyen d’ajouter un petit quelque chose à votre pain ? Ne cherchez pas plus loin, l’assemblage Soutien notre mélange de menthe et d’épinards donne à votre pain un goût caractéristique et une couleur verte. Il est parfait pour les personnes qui ont du mal à digérer le pain. De plus, il est facile à préparer – il suffit d’ajouter 20% dans votre pétrin.
Conseils d'utilisation pour les farines MAISON WACOLS
Mélangez 20% de l’assemblage Léger déjà hydraté avec 80% de farine T65, sel et levure ou levain.
Pétrissez le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Divisez la pâte en fonction de la forme du pain que vous souhaitez obtenir.
Façonnez le pain et enfournez.
Servez et proposez vos créations !
Parole d'un boulanger : Olivier chauvin
Parole d'un boulanger : Olivier chauvin
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