Assemblage soutien

ASSEMBLAGE


Soutien

•    Menthe & Épinard

•    Couleur verte naturelle

•    Source de fibres et source de fer

•    Sans additifs

•    Conditionnement de 5 kg à 25 kg

Description

L’assemblage Soutien vous dévoile des notes mentholées et légères. Le chanvre apporte les fibres nécessaires facilitant la digestion.

Farine de chanvre

pour sa forte concentration en protéines,
minéraux, vitamines, fibres
et omégas-3-6

Graines de chia

pour leur concentration élevée en calcium,
magnésium et potassium

Épinard

pour ses vertus minceur surprenantes

Pois chiches

pour réduire l’inflammation intestinale

Menthe

pour son agréable goût mentholé et sa
couleur verte

Pourquoi choisir l'Assemblage Soutien ?

Vous cherchez un moyen d’ajouter un petit quelque chose à votre pain ? Ne cherchez pas plus loin, l’assemblage Soutien notre mélange de menthe et d’épinards donne à votre pain un goût caractéristique et une couleur verte. Il est parfait pour les personnes qui ont du mal à digérer le pain. De plus, il est facile à préparer – il suffit d’ajouter 20% dans votre pétrin.

Conseils d'utilisation pour les farines MAISON WACOLS

1

Mélangez 20% de l’assemblage Léger déjà hydraté avec 80% de farine T65, sel et levure ou levain.

2

Pétrissez le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

3

Divisez la pâte en fonction de la forme du pain que vous souhaitez obtenir.

4

Façonnez le pain et enfournez.

5

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Parole d'un boulanger : Olivier chauvin

Parole d'un boulanger : Olivier chauvin

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Assemblage Tonique

Potiron & Curcuma

Assemblage Léger

Betterave & Hibiscus

Assemblage Banacao

Banane & Cacao

Assemblage Soutien

Épinard & Menthe 

Assemblage Hivernal

Figue & Épices d’hiver

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