Assemblage le détente

ASSEMBLAGE


detente

•    Farine & graines de chanvre

•    Couleur verte naturelle

•    Source de protéines & oméga 3

•    Sans additifs

•    Conditionnement de 5 kg à 25 kg

Description

Présentation : Ce pain à base de farine et graines de chanvre se démarque à plusieurs titres. Tout d’abord par sa couleur atypique et végétale, qui attire l’œil et intrigue. A la dégustation, on apprécie sa délicate saveur de noisette et sa mie savoureuse.

Farine de chanvre

pour sa forte concentration en protéines,
minéraux, vitamines, fibres et omégas-3-6

Graines de chanvre

pour leur délicate saveur de noisette et
leur tendresse en bouche

Pourquoi choisir l'Assemblage Détente ?

Si vous cherchez une façon plus saine et plus savoureuse de proposer du pain à vos clients. Notre mélange de farine et de graines de chanvre est parfait pour apporter du croquant dans vos préparations. Il idéale pour les personnes à la recherche de produits moins sucrés et plus de protéines. Son léger goût herbacé et sa couleur brune sauront faire la différence.

Conseils d'utilisation pour les farines MAISON WACOLS

1

Mélangez 20% de l’assemblage Léger déjà hydraté avec 80% de farine T65, sel et levure ou levain.

2

Pétrissez le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

3

Divisez la pâte en fonction de la forme du pain que vous souhaitez obtenir.

4

Façonnez le pain et enfournez.

5

Servez et proposez vos créations !

Parole d'un boulanger : Olivier chauvin

Parole d'un boulanger : Olivier chauvin

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Assemblage Tonique

Potiron & Curcuma

Assemblage Léger

Betterave & Hibiscus

Assemblage Banacao

Banane & Cacao

Assemblage Soutien

Épinard & Menthe 

Assemblage Hivernal

Figue & Épices d’hiver

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Expédition sous 24/72 H