ASSEMBLAGE
Banacao
• Cacao & Banane
• Couleur chaude naturelle
• Faible en sucre et sources de magnésium
• Sans additifs
• Conditionnement de 5 kg à 25 kg




Description
L’assemblage Banacao est la parfaite alliance entre le caractère brut du cacao et la douceur de la banane, le tout rehaussé par une touche de cannelle. Garantie faible en sucre et sans sucre ajouté, une façon originale de revisiter le goûter ou le petit déjeuner dans votre boulangerie.

Banane
pour ses minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme

Farine d’avoine
pour ces fibres dites insolubles qui participent
à la bonne digestion

Pépites de chocolat
issues du commerce équitable, elles apporteront ce coté gourmand au pain

Cacao
pour sa concentration impressionnante en
magnésium, potassium & antioxydants

Caroube
pour sa teneur en fibres

Cannelle
pour son pouvoir sucrant et aromatique
Pourquoi choisir l'Assemblage Banacao ?
L’assemblage Banacao, le vrai pain au chocolat. Ce délicieux mélange de banane, de cacao et de cannelle va satisfaire vos papilles et vous faire voyager en enfance. Parfait pour le petit-déjeuner ou les collations, ce pain deviendra sans aucun doute le préféré de toute la famille. Source de phosphore et magnésium, reconnus pour contribuer au bon fonctionnement de votre organisme.

Conseils d'utilisation pour les farines MAISON WACOLS

Mélangez 20% de l’assemblage Léger déjà hydraté avec 80% de farine T65, sel et levure ou levain.
Pétrissez le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.


Divisez la pâte en fonction de la forme du pain que vous souhaitez obtenir.
Façonnez le pain et enfournez.

Servez et proposez vos créations !

Parole d'un boulanger : Olivier chauvin
Parole d'un boulanger : Olivier chauvin
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